Тематической акцией с раздачей листовок и буклетов с советами по предупреждению описторхоза в БУ «Няганская городская поликлиника» завершился окружной месячник профилактики краевой патологии

Порядка 130 пациентов получили разъяснения о заболевании и информационные материалы во время амбулаторных приемов и 80 человек - в период ожидания услуги прямо в коридорах учреждения.

В целом, в течение апреля около 70 няганцев завершили необходимые обследования для дальнейшего лечения описторхоза, порядка 50 пациентов прошли курс лечения.

Согласно статистическим данным врача-инфекциониста Няганской городской поликлиники - описторхоз диагностируется у каждого шестого пациента в возрасте от 18-55 лет. Однако в дальнейшем, лечить заболевание решают не все, сетуя на отсутствие беспокойств или, мотивируя отказ тем, что, главный источник заражения – это рыба, а исключать данный продукт из рациона не намерены.

«Описторхоз остается наиболее актуальной и социально-значимой паразитарной патологией населения ХМАО-Югры. На долю заболевания приходится более 43% всех паразитозов, регистрируемых в Югре. Непролеченные больные являются опасными источника загрязнения окружающей среды (водоемы, рыба и т.д.). Эти самым способствуют дальнейшему заражению описторхами других людей. Повторюсь, не все наши пациенты соглашаются лечить описторхоз, сетуя на то, что от паразитов таблетки не спасут, а на работе организма скажутся отрицательно. Практически ежедневно мы развеиваем подобные мифы. Объясняем, что не леченный описторхоз может приводить к циррозу и раку печени. Приводим положительные примеры медикаментозного вмешательства на течение заболевания», - говорит Анастасия Нагорнюк, врач-инфекционист.

Для справки:

Фактор передачи описторхоза - необеззараженная рыба только семейства карповых (вяленая, соленая, холодного копчения, строганина, сырая). Заражение человека происходит при употреблении рыбы, содержащей жизнеспособных личинок описторхиса.
Нельзя заразиться описторхозом при употреблении речной воды!

Самые верные способы обеззараживания речной рыбы - замораживание, посол и тепловая обработка.

Рыба обеззараживается при температуре -40°C - в течение 7 часов, при температуре -35°C - в течение 14 часов, при температуре -28°C - в течение 32 часов.

Учитывая высокую устойчивость личинок к низким температурам, замораживание рыбы при более высокой температуре не гарантирует обеззараживания.
Обеззараживание рыбы обеспечивается применением смешанного крепкого и среднего посола (плотность тузлука с первого дня посола 1,20 при температуре 1 - 2 °C) при достижении массовой доли соли в мясе рыбы 14%. При этом продолжительность посола должна быть 10 суток (пескарь, уклейка, гольян, верховка), 21 сутки (плотва, елец, красноперка, голавль, белоглазка, подуст, мелких (до 25 см) язей, лещей, линей), а также крупных (свыше 25 см) язей, лещей, линей - 40 суток.

Допускается более слабый или менее длительный посол «условно годной» рыбы только после предварительного ее замораживания в режимах, указанных выше.

Варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени - не менее 5 минут с момента закипания.
Рыбу (рыбные котлеты) необходимо жарить порционными кусками в жире 15 мин. Крупные куски рыбы весом до 100 г жарить в распластанном виде не менее 20 мин. Мелкую рыбу можно жарить полностью в течение 15 - 20 мин.