Продумать меню, уменьшить порции и найти альтернативу «плохим» продуктам

Готовимся к новому году психологически и физически


Не нужно голодать 31 декабря до самого вечера. На сытый желудок гораздо проще контролировать себя во время ночных посиделок. В преддверии праздника разделите прием пищи на 5-6 маленьких подходов.

При составлении меню помним: у каждого даже самого высококалорийного блюда всегда есть компонент, изменение которого не отразится на вкусе, но значительно уменьшит калорийность и вред.  Один из главных врагов –это жирные соусы и майонез. Последний, кстати можно заменить восточными соусами, которые добавят и интересного вкуса, и калорий много не принесет.  Консервированные горошек и кукурузу меняем на замороженные. Для салата оливье используем  не колбасу, а говяжий язык, куриную грудку, грудку индейки или говяжье сердце - это нежирное и низкокалорийное мясо. Копченые колбасы лучше и вовсе убрать. Если решили запечь утку или гуся - уберите кожу, которая является самой жирной частью птицы. Не отказываемся от холодца. Домашний холодец чрезвычайно полезен. К тому же, в блюде немного калорий.


Уменьшаем дозу, а лучше и вовсе отказываемся от алкоголя. Спиртные напитки – это всегда вред и удар по организму. Можно пригубить пару глотков привычного напитка, а затем наполнять бокал, фужер или рюмку  соком, морсом, минеральной водой.


При сервировке стола  используем небольшие тарелки, подходящий диаметр 22-25 см. Чем меньше порция, тем меньше вы будете есть (процесс добавления в тарелку тоже помогает себя контролировать). Отказываемся  от «тазика» пельменей и «ведер»  салатов в пользу небольших пиал. Так и у вас, и у гостей не будет соблазна съесть все, что находится поле зрения. А вот фрукты и овощи должны постоянно «попадаться на глаза» и сопровождать любую трапезу во время новогодних праздников. Предпочтение  тем, в которых  углеводов меньше: мандаринам, апельсинам, ананасам, грейпфрутам, киви, клубнике, малине, персикам и т. п.


Следующие два дня после новогоднего застолья едим «легкие» блюда. Лучшее, что может быть для организма –гречневая каша на воде или овощной суп. Не забываем употреблять обычную чистую воду.

Праздники – это не только время поглощения деликатесов. Всегда планируйте какую-то активность – прогулки, танцы, игры...

Фото из сети Интернет