Мороженое как источник витаминов и средство от стресса

Мороженое - один из немногих в этом мире продуктов, которые любят практически все. Мороженое не только вкусный, но и полезный продукт. Мороженое считается источником кальция. Не каждого ребенка заставишь выпить стакан молока, а вот мороженое детвора съест с большим удовольствием, тем самым пополнит свой рацион необходимыми организму молочными продуктами.

Во всех продуктах на молочной основе содержится молочный жир, полезный для глаз и кожи, А, В, D, Е и Р, белки, углеводы, минеральные вещества: фосфор для костей и роста, магний, калий, натрий и железо. Для мороженого характерна высокая пищевая питательность, а организм здорового человека, прекрасно усваивая этот полезный продукт, быстро пополнит свой энергетический запас. К тому же, мороженое не только укрепляет костную ткань, но и снижает кровяное давление, повышает иммунитет и активизирует мозговую деятельность. В молоке, из которого делают мороженое, содержится Л-триптофан. Это вещество успокаивает нервную систему и помогает преодолеть напряжение и даже бессонницу.

Мороженое полезно после удаления миндалин, при стоматите и других воспалительных процессах ротовой полости. Когда прием любой еды невозможен или болезнен, врачи могут рекомендовать больным мороженое. Холодное и мягкое, оно не раздражает горло и ротовую полость. Тем не менее самостоятельно прописывать такое лечение не стоит, нужно проконсультироваться с лечащим врачом, особенно если заболевший- ребенок младшего возраста.

Мороженое - это продукт глубокой заморозки. При таких критически низких температурах не выживают никакие бактерии. Более того, перед тем, как его заморозить, смесь, из которой делают мороженое, варят (пастеризуют) при температуре 80-90°С.

Мороженое - один из немногих продуктов, которые не содержат в своем составе консерванты, они ему просто не нужны – из-за низкотемпературных режимов производства и хранения! По мнению британских ученых, мороженое стимулирует выработку организмом особенного вещества серотонина (так называемого гормона счастья), который способен защитить нас от стресса и улучшить настроение.

Лариса Кривуляк
врач-терапевт кабинета медицинской профилактики
БУ «Няганская городская поликлиника»