11 июля – День шоколада

Для здорового человека оптимальная суточная дозировка лакомства - не более 50 граммов. Шоколад не только поднимает настроение, но и уровень сахара в крови

К тому же, предпочтение нужно отдавать горькому и темному сортам, а молочный и белый – максимально исключить из рациона.

Итак, горький и темный виды шоколада содержат большое количество полезных ингредиентов, укрепляющих организм - это фосфор, калий, магний, фтор и железо. Этот состав помогает бороться с анемией, стимулирует мозговую деятельность. Входящие в состав лакомства антиоксиданты помогают предупреждать раннее старение. По данным ряда исследований данные сорта шоколада снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.

С осторожностью, чтобы не навредить

Шоколад оказывает и негативное влияние. В первую очередь это касается молочного и белого видов, плиток с добавками и шоколадных конфет.

Основные риски для здоровья – ожирение (из-за высокого содержания сахара), разрушение зубной эмали (и снова сахар), проблемы с желудочно-кишечным трактом, сахарный диабет - особенно опасен шоколад с добавками, употребление которого чревато быстрым выбросом инсулина, повышением сахара в крови.

Шоколад – аллергенный продукт. При этом аллергия возникает не из-за основных компонентов (какао-бобов и масла какао), а из-за сопутствующих: молоко, фрукты орехи, пальмовое масло (дешевый вариант какао-масла).

Шоколад также может стать источником проблем с кожей - появляются прыщи.

Наконец, шоколад вызывает зависимость...

Можно ли детям есть шоколад?

До трех лет детям шоколад запрещен. Баловать малыша лучше в начале дня. Чтобы избежать аллергии, нужно наблюдать за ребенком в течение суток: нет покрасневших щек, зуда или высыпаний.
Важно исключить шоколад с нугой, мармеладом, печеньем, воздушным рисом и другими вредными добавками.


Айбаниз Гюльвердиева
врач-терапевт БУ «Няганская городская поликлиника»