1 ноября – День вегана

Веганы не едят мясо, рыбу, яйца, творог, сыр... Не пьют молоко. Не носят одежду из шелка и кожи. Не используют косметику, которая тестировалась на животных. Меню этой группы лиц ограничивается овощами, фруктами и злаками

Среди них есть те, кто пришел к веганству по религиозным соображениям, другие уверены, что подобная диета является профилактикой атеросклероза, онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта ...


ПЛЮСЫ

«Веганский» стол менее калорийны, а значит, человек может контролировать свой вес. Другой положительный момент в том, что легко перевариваемая пища - это всегда минимальная нагрузка на организм. В свою очередь, «норма» показателей уровней сахара и холестерина в крови – отличное подспорье для иммунной системы в целом.

РИСКИ

Минусом отсутствия мясных продуктов в рационе считается недостаток витамина В12, который содержится только в продуктах животного происхождения. Этот компонент важен для нервной системы, создания ДНК, РНК в клетках человеческого тела. При условии недостаточности увеличивается риск серьезных заболеваний, лечение которых может затянуться.

Многочисленные и длительные наблюдения показывают, что следствием растительного питания является недостаток кальция, витамина Д, йода, цинка. Еще один важный момент: чрезмерное накопление клетчатки способно препятствовать нормальному усвоению белков.

Полный отказ от рыбы чреват развитием сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты.

Более того, Всемирная организация здравоохранения уже рассматривает веганство и вегетарианство как психическое заболевание. Такое заключение эксперты сделали на основании новости о том, как в одной семье родители довели своих детей до состояния комы, ограничивая строгой диетой.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Существуют абсолютные противопоказания:

Детский, подростковый и преклонный возраст;

Беременность и период кормления грудью;

заболевания слизистой оболочки кишечника и поджелудочной железы.

Следует быть осторожным и тем, чья работа связана с тяжелым физическим трудом, кто занимается профессиональным спортом. Дело в том, что мышцы не могут полноценно восстанавливаться, повышать свою силу, выносливость без питания животными белками.

Медицинская практика показывает, что представительницы женского пола, принимающие решение резко изменить свой рацион питания, повышают риск нарушения менструальных функций, возможна потеря функции зачатия ребенка естественным путем.